Sâmburii de caise conțin amigdalină, un compus natural care se transformă în cianură după ingerare. Deși acest fapt era cunoscut, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a reanalizat riscul de intoxicație cu cianură datorat consumării de sâmburii de caise și recomandă un nou nivel sigur. Conform EFSA, ingerarea a mai mult de un sâmbure mare sau trei sâmburi mici de… continuare »
Carnea procesată a fost clasificată drept „cancerigenă pentru om”, iar consumul de carne roșie considerat „posibil cancerigen pentru oameni” de către Agenția Internaționala pentru Cercetare în Domeniul Cancerului (IARC) din cadrul Organizației Mondiale a Sănătății (OSM). Carnea procesată a fost inclusă în Grupul 1, alături de tutun, azbest și emisiile produse de motoarele diesel, iar carnea roșie în Grupul 2A… continuare »
Un nou studiu, coordonat de cercetătorii Universității Berkeley, susține că a stabilit pentru prima dată o legătură între cancerul mamar uman și virusul leucemic bovin, responsabil pentru leucoza bovină. Legătura este însă una statistică și nu dovedește că virusul leucemiei bovine provoacă cancerul mamar la oameni. Totuși, cercetarea este considerată un prim pas în înțelegerea mecanismelor de transmitere a virusului… continuare »
Riscurile asociate administrării regulate de aspirină în doze mici sunt mai mari decât potențialele beneficii, conform rezultatelor unui studiu la care au participat aproximativ 28000 femei timp de 10 ani. Cu alte cuvinte, o aspirină pe zi ar putea face mai mult rău decât bine, iar administrarea sa profilactică ar trebui reconsiderată. Aspirina (acid acetilsalicilic) este printre cele mai utilizate… continuare »